さざえ
この辺りのさくらは日曜で終わりだったみたい
遅目に咲いたさくらは丁度満開で・・・ 御室桜は今週末くらいかな？
元々、さざえって好きなんですが・・
でも、家庭でするのってたいていつぼ焼くらいですよね～
でも中で焦付いたりしてなかなか出てこなくて食べる時にいらいらしませんか？
最近のお気に入りはこれ！
一見つぼ焼きですが、
じつは先に一度ゆでてます、
するととても簡単に中身が取出せるんですよ
今回は一口大に切って、同じようにしいたけも切って殻に戻します
めんつゆとお酒で味付けをして焼くだけ
おいしいですよ